HGW GINGER CHICKEN

HGW GINGER CHICKEN

GINGER CHICKEN

Voor de marinade:
•     60 ml ketjap saus
•     1⁄2 cup Hutchison’s Ginger Wine
•     1 eetl. honing
•     1 theel. zwarte peper
•     5 teentjes knoflook (fijnstampen)
•     1⁄2 ui (fijnstampen)
•     1 eetl. geraspte gember
•     Steranijs (naar smaak)
•     5 korrels lontai
•     1.5 kg kippenbouten

Bereidingswijze:

Meng de ketjap saus, Hutchison’s Ginger Wine, honing, zwarte
peper, knoflook, ui, gember, steranijs en lontai in een schaal.
Doe de kippenbouten bij het mengsel en zorg er voor dat de kip
geheel bedekt is met het mengsel. Laat de kip 1 tot 2 uren marineren
in de koelkast. Draai de kip af en toe. Let op: laat de kip niet te lang
in de marinade staan, anders vervliegt de smaak van de Hutchison’sGinger Wine!
Grill de kip op een BBQ, bestrijk de kip met de overgebleven mari
nade gedurende het barbequen. Na ± 20 min. is de kip gaar.